The Old Man – Brazil Daterra Masterpieces, 100g

22.00 €

Šią kavą rekomenduojame įsigyti pupelėmis, kad pilnai atsiskleistų visi aromatai. Jeigu norėtumėte maltos, prašome parašyti pastabose kokiu būdu ruošite , sumalsime.

 

2021„Daterra Masterpieces“ aukciono tema buvo žvaigždynai, kuriuos stebi vietinės etninės grupės. Vienas svarbiausių žvaigždynų, The Old Man, Gvaranių tautai reiškia artėjančią vasarą. Pavadinimas kilo iš pasakos apie senolį ir jo nesėkmingą meilės istoriją. Dievai gailėdamiesi seno vyro, ji pavertė žvaigždynu danguje.

IPR 100 tai retas kavamedžio porūšis, gautas sukryžminus Catuaí ir hibridą („Cat- uaí“ x BA-10 kava). IPR 100 yra vidutinio dydžio žemaūgis porūšis, pasižymintis dideliu ilgaamžiškumu, atsparumu ligoms, vėlyvu nokimo ciklu.

Aerobinis – reiškia su deguonimi. Kavos uogos supilamos į talpą, kavos cukrūs pritraukia laukines mieles ir mikroorganizmus, kurie pradeda fermentacijos procesą.

 

 

Turime

SKONIS:Prieskoniai, prinokusios uogos, gėlinės natos aromate. Cinamonas, bananiniai saldainiai, prisirpusios slyvos, razinos, raudonas vynas, kakavos pupelės skonyje

Apdorojimo būdas:Natural Aerobic

Sudedamosios dalys:100 % arabika

Porūšis:IPR100 (Catuai x BA-10 hybrid)

Kilmės šalis/Regionas:Brazilija, Cerrado, Patrocinio

Augimo aukštis: 1100 – 1200 m virš jūros lygio

Ūkis:Daterra

Ūkio dalis:TB 19

Visas kiekis: 48.4 kg