Ecuador Hacienda Limón 65 g / Kevérza rūšinis šokoladas 92 %

92 % juodasis šokoladas, 65 g

Fermentuota: 4-5 d.

Džiovinta: vidutiniškai apie 7-8 dienas

Kakavos porūšis: Nacional

Regionas: Cotopaxi, Latacunga, Ecuador

Skonis: Subalansuoto skonio šokoladas su dominuojančia medaus nata
ilgai išliks gomuryje.

Sudėtis: kakavos pupelės, kakavos sviestas, cukrus.

Pagaminta Lietuvoje rankomis nuo pupelės iki plytelės

Ekvadoro klimatas tropinis drėgnas, dirvožemis vulkaninės kilmės,
turtingas mineralų ir maistingųjų medžiagų, būtinų puikiam kakavos
aromatui ir skoniui.
Hacienda Limón ūkis įsikūręs Andų kalnų papėdėje, tarp nesibaigiančių
kakavos ir bananų plantacijų. Ūkyje auginama originali kakavos veislė,
kuri, nors nėra tokia derlinga, tačiau pasižymi labai sodriu ir
subalansuotu skoniu.

Min. 92 % kakavos sausųjų medžiagų.
Gali būti būti anakardžių riešutų ir pieno likučių.

Maistingumo deklaracija: 100g
Energinė vertė: 1968kj/ 468kcal
Riebalai/ iš kurių sočiųjų riebalų: 44g/ 24g
angliavandeniai/ iš kurių cukrų: 32g/ 9g
baltymai: 9,8g
druska: 0,01g