Brazil Daterra Masterpieces Severino LOT02

38.00 €

Šios kavos pavadinimas SEVERINO yra iš poemos “ The Life and Death of Severino” parašyta Joao Cabral de Melo Neto. Severino yra pagrindinio poemos veikėjo vardas ir tuo pačių sudėtingumo, kompleksiškumo sinonimas. 

Guara yra Catucai kavos porūšio mutacija. Šis derlius yra pirmas Guara derlius pasaulyje su milžinišku potencialu. Nurinktos kavos uogos yra fermentuojamos hermetiškame, uždarame rezervuare su vožtuvu orui išeiti. CO2, kuris išsiskiria fermentacijos metu, išstumia visą deguonį. Po poros šio proceso valandų visoje talpoje nebelieka deguonies ir anaerobiniai mikroorganizmai padaro visus stebuklus, kuriuos jaučiame šioje kavoje. 

Šiais metais per Daterra Masterpieces aukciona įsigijome tris išskirtines kavas. Didžiuojamės , kad esame vieninteliai Lietuvoje (ir ne tik) turintys šių kavų labai mažą derlių.

 

http://www.daterracoffee.com.br

 

 

 

1000 g 158.00 €
250 g 38.00 €
Espresso Pupelėmis
Plikymui Pupelėmis
Espresso Malta
Plikymui Malta
Espresso aparatas Malta
Chemex Malta
Aeropress Malta
French press Malta
Moka Malta
Filtruojama Malta
Puodelyje Malta
Produkto kodas: N/A

TASTE MAP: Mėlynės, aromatinės žolelės, levandos aromate. Gervuogės, pieniška karamelė, vanilė, vyninės natos

Apdorojimas:Natural Anaerobic

Sudedamosios dalys:100% arabika

Porūšis:Guara

Kilmės šalis/Regijonas:Brazilija, Cerrado

Aukštis: 1100-1200 m. virš jūros lygio

Ūkis:Daterra