Colombia Finca Hawaii Mokka

38.00 €

Išskirtinė kava iš CAFE GRANJA LA ESPERANZA kolekcijos. Šio augintojo, ūkio kavas naudoja geriausi pasaulio kavos ruošėjai. Jos turime tik 48 kg. Dėl riboto kiekio skrudiname „OMNI“ skrudinimu, tinkančiu ir espresso, ir plikymui.

Nurinktos tik prinokusios Mokka porūšio kavos uogos džiovinamos 48 val. Specialiose talpose, kuriose palaikoma 35 C temperatūra. Vėliau perkeliamos ir 15 dienų džiūna saulėje. Įdomu, kad aukščiausia ir žemiausia dienos, nakties temperatūra skiriasi tik 3 C.

 

http://cafegranjalaesperanza.com

 

1000 g 158.00 €
250 g 38.00 €
Espresso Pupelėmis
Plikymui Pupelėmis
Chemex Malta
Aeropress Malta
French press Malta
Moka Malta
Filtruojama Malta
Puodelyje Malta
Produkto kodas: N/A

TASTE MAP: Prinokę agrastai, slyvų džemas, amarenos vyšnios, makadamijos riešutai. Vidutinio kūno, labai saldi, ilgai išliekantis poskonis.

Apdorojimas:Sausasis

Sudedamosios dalys:100% arabika

Porūšis:Mokka (vienas iš seniausių kavos porūšių pasaulyje)

Kilmės šalis/Regijonas:Kolumbija, Cundinamarca, Sasaima

Aukštis: 1450 – 1530 m. virš jūros lygio

Augintojas:Rigoberto Herrera

Ūkis:Finca Hawaii