Tanzania Kokoa Kamily / Kevérza Cocoa Roasters

2.40 €

30 g. Tamsaus šokolado. 

Min. 70% kakavos sausųjų medžiagų.

Pagaminta Lietuvoje rankomis nuo pupelės iki plytelės

Kilombero slėnyje, greta Udzungwa kalno nacionalinio parko smulkieji ūkininkai augina nuostabią pilnos skonių paletės kakavą. Saulėje džiovinta ir atidžiai stebima. Kakava Tanzanijoe turi ilgą istoriją ir didelią kakavos auginimo patirtį nuo pat 1880 kai buvo atplukdytos pirmosios pupelės.

Skonio natos: uogos, riešutai, obuoliai. 

Apdorojimo būdas: 6 dienas fermuotuojama medinėse dėžese su bananų lapų paklotu. Džiovinamos 5-7 dienas ant tinklinių stalų

Porūšis: Trinitario ir truputis Forastero

Kilmės šalis/Regionas: Tanzania Morogoro Region  Kilombero