Apie Lietuvos AeroPress čempionatą

Domas Ivonis
Autorius: Domas Ivonis - Kavos entuziastas ir ekspertas, Lietuvos kavos ruošimo čempionas, Taste Map įkūrėjas

Jau turime čempionato plakatą, kurio kūrimas pats savaime yra čempionatas!

aeropressplakatasLT

Jeigu tvirtai apsisprendėte pamėginti ir sudalyvauti šiame čempionate, registracija vyksta čia: http://www.tastemap.lt/2016-lt-aeropress/

Lauksime visų norinčių pamatyti viską iš arčiau.Čempionatas bus atviras visiems. 

 

Pats laikas būtų sudėti esminius taškus apie aeropress, kavos ruošimą šiuo puikiu instrumentu, čempionato esmę, teisėjus, eigą, partnerius.

Aeropress čempionato istorija prasidėjo kai 2008 m. Osle, Norvegijoje Tim Wendelboe savo kavinėje surengė pirmą čempionatą. buvo trys dalyviai, visi paruošė Aeropress , vėliau pasivaišino tortu ir vynu.

Čia buvo pradžia. O išaugo į tai, kad 2015 m. Sietle vyko didžiausias iki šiol Pasaulio Aeropress čempionatas. Su atskira 300 m2 erdve, 35 dalyviais iš įvairių šalių, 10 teisėjų bei 500 žiūrovų.

Labai džiaugiamės pagaliau įvyksiančiu pirmuoju čempionatu ir Lietuvoje. Nors čempionatas pirmas, bet norime ir tikimės pakankamai rimtai pasispardyti. Turėsime 150m2 erdvės mūsų kavos skrudinimo manufaktūroje, tikimės, kad oras bus puikus ir tuomet turėsime papildomos erdvės šventei ir lauke. Turėsime puikius partnerius, kuriems esame labai dėkingi už pagalbą ir už palaikymą. Primulator – už pagalbą su įranga bei techniniais klausimais, Kavos Architektams – už visapusį palaikymą, pagalba organizuojant, populiarinant renginį, Standart – už prisidėjimą prizais bei už vieno iš teisėjų delegavimą į čempionatą, Sweet Root – už būsimą puikų maistą renginio metu, Audiogourmet– už entuziazmą bei populiarinimą.

 

Kas bus renginio metu be čempionato

 

Daug kavos ragavimų bei degustacijų

Ledų Architektų ledai

Sweet Root patiekalai

Supažindinimas su kavos skrudinimu

Daug muzikos

Čempionato dieną mūsų kavinė nedirbs, visas veiksmas persikels čia

Preliminariai pradėti planuojame 11:30 , bet laikas dar gali keistis, priklausomai nuo dalyvių skaičiaus. Būtinai informuosime šiomis dienomis.

 

Apie prizus

 

Verta paminėti ir prizus, visvien kažkiek ir jie svarbūs.

I vieta – kelionė į pasaulio Aeropress čempionata dubline, garbė ir įsipareigojimas. Aerobie prizai, Standart žurnalo metinė prenumeratą, Aeropress trofėjus. 

II vieta – Aerobie prizai, Standart žurnalo pusmečio prenumerata, Aeropress trofėjus

III vieta – Aerobie prizai, Standart žurnalo pusmečio prenumerata, Aeropress trofėjus

 

Apie teisėjus

 

Čempionate teisėjaus:

Vaiva maškovaitė ( Kaffeine, UK. dukart Lietuvos kavos ruošimo čempionė)

Ondrej Petrus ( Standart magazine, Doubleshot, 2016 Slovakijos Ibrik čempionato nugalėtojas )

Marcin Moczydlowski ( Primulator, sertifikuotas teisėjas, Lenkijos piešimo ant kavos čempionas)

Na ir mus manome, kad žinote, teisėjausime pasikeisdami:

Ieva Ivonė (Taste Map)

Domas Ivonis (Taste Map)

 

Apie čempionato eigą

 

Vienu metu pasirodys du arba trys dalyviai (žiūrėsime pagal dalyvių skaičių). Kiekvienam dalyviui bus suteikta:

 

Kava 

Galimybė susimalti kavą  Mahlkoenig ek43 malūnu

Vanduo (galima naudoti ir savo atsineštą)

Karšto vandens boileris arba virdulys karštam vandeniui

 „Kettle“ vandens pylimui

Svarstyklės

Aeropress ir filtrai, jeigu nenaudosite savo

Talpos į kur spausti kavą bei puodeliai, kuriuos reikės pateikti vertinimui 

 

Suteikta bus praktiškai viskas, ko reikia paruošti 200 ml aeropress kavos. Iš dalyvių bus reikalingi skaniausi aeropress paruošimo būdai, atsipalaidavimas ir gera nuotaika.

 

 2016 Lietuvos AeroPress Čempionato taisyklės

 

Apie naudojamą kavą

 

Kaip numatyta taisyklėse, visi dalyviai naudos vienodą kavą. Tai bus išskirtinė kava – Colombia Jaime Ariza, džiovinta šaltu oru. Plačiau apie šią kavą :

 

Colombia Jaime Ariza

 

Šios kavos treniruotėms bus galima įsigyti el.parduotuvėje, kavinėje m.k.Čiurlionio g.8 bei pas Kavos Architektus Klaipėdoje nuo 2016 04 04.

 

Aeropress pradžiamokslis ir patarimai

 

Radome kelis puikius video apie aeropress ruošimą, siūlome peržiūrėti:

 

 

 

 

 

Bei daug aeropress pergalės receptų:

 

Top Recipes From The 2016 Dutch AeroPress Championship

This AeroPress Recipe Won The Japan Brewers Cup

The 2015 Australia AeroPress Championship Winners & Recipes

 

Čia tik maža dalis to, ką dar galima rasti apie Aeropress. Kaip matysite, pagrindiniai dalykai, kurie nulems pergalę ir kuriuos galima keisti ruošiant aeropress yra:

 

Kavos kiekis

Malimo lygis

Vandens temperatūra

Plikymo bei sudrėkinimo („bloom“) laikas

Spaudimo laikas

Maišymas

Ar klasikiniu, ar „atvirkščiu“ būdu ruošiamas AeroPress

 

JEIGU TVIRTAI APSISPRENDĖTE PAMĖGINTI IR SUDALYVAUTI ŠIAME ČEMPIONATE, REGISTRACIJA VYKSTA ČIA: HTTP://WWW.TASTEMAP.LT/2016-LT-AEROPRESS/



Panašios istorijos

2017 Lietuvos Aeropress čempionatas | Taisyklės
Taisykles rasite paspaudę šią nuorodą : 2017 Lietuvos AeroPress Čempionato taisyklės.
2017 Lietuvos Aeropress Čempionatas | Registracija
. // .
2017 Coffee Week | Čempionatai | Mūsų laimėjimai
WOW !   2017 m. : Lietuvos kavos ragavimo čempionatas: I vieta, Domas Ivonis, Taste Map . II vieta,  Laima Bandzaitė, Taste Map.   Lietuvos "latte art" čempionatas: III vieta, Greta Mozolevskytė, Taste Map.   Lietuvos kavos ruošimo čempionatas I vieta, Laurynas Arlauskas laimėjo su mūsų skrudinta El Salvador Santa Rita.   Geriau ir pasvajot negalėjom, šis savaitgalis buvo nes...
Instagram @tastemap